My Shade Garden

東京の小さな日陰の片隅を、宿根草あふれるナチュラルガーデンへ!

育児もそこそこに日々奮闘しています。

※お菓子作りの記録は別に移したのでブログ名変更しました。

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阿蘇旅行-1
JUGEMテーマ:こどもとおでかけ

母、姉、私、すけたんの4人で阿蘇・立野の温泉へ1泊旅行しました。


途中、すけたんを遊ばせるため、阿蘇ミルク牧場へ立ち寄りました
ポニーの体験乗馬・水鉄砲作りなど楽しんでやりました


ポニーに乗りました

乗馬は何度か経験あるので、楽しんでました















牛乳とコーヒー牛乳

さすがにミルク牧場
濃厚で美味しかった















ソフトクリーム

これも濃厚で甘すぎず、美味しかったです























泊まった宿には各部屋、滑り台付きの露天風呂が付いてました

昨年、阿蘇旅行をした時も思ったのですが、最近の阿蘇はどこへ行っても食べ物が美味しい

今回の旅館も夕食は素晴らしい懐石料理が
しかし量が多すぎて、メインが出てくる頃にはお腹いっぱいでした






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サンテグジュペリ
JUGEMテーマ:ガーデニング


バラ’サンテグジュペリ’の2番花です





































バラ’クイーンエリザベスゲル’
2番花のつぼみが見えてきました。楽しみ














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まだまだ試作は続く
JUGEMテーマ:手作りお菓子


 レアチーズケーキの試作その2です。


材料(レアチーズ)
クリームチーズ250g
ヨーグルト200g
はちみつ110g
レモン果汁1/2個
粉ゼラチン10g
生クリーム100ml


ゼリー
フルーツミックス70g1缶
水90ml
砂糖35g
粉ゼラチン5g


今回はこんな材料
はちみつに粉ゼラチンを直接振りいれたら、うまく溶けずダマになり、
結局レアチーズも柔らかすぎるできになったのですが、
ちゃんとゼラチンをふやかしてから溶かすようにすればうまくいきそうです。

ゼリーもレアチーズに長す前に、少々冷やしすぎてこれまたダマダマになりましたが、
そこも加減すればよさそう。


安売りしていたので、クリームチーズとフルーツミックス缶はまだまだあるため、
もう1回くらいは作る…かも…
(しかしちょっと飽きてきた

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受かりました
JUGEMテーマ:子育て日記

親ばか丸出しですが…

すけたん、とうとう25mをクロールで40秒で泳ぎきり、スイミングの進級テスト合格です

1回目40秒、2回目38秒。
だいたい体力落ちる2回目はタイムが伸びない子が多いのですが、なんと伸びました


コーチも背泳→クロールのテスト順を、クロール→背泳(背泳はすけたんは軽くクリアできるため)と、
すけたんの体力不足の欠点を補えるよう変えてくれていました


2回目のクロールでゴールタッチした瞬間、タイム確認後プールサイドで
ガッツポーズをしていたコーチを見て、
ここまで喜んでくれるんだ とその気持ちにじんわりきました


年少の頃からお世話になることなんと3年半。
うちの子の長所も短所も把握してもらって、可愛がってもらって大感謝です
テスト後、受け付けあたりにいたら、コーチの方から声がかかって「今日はミラクルの泳ぎです
と褒められました
結構、コーチが違うとタイムが平気で10秒とか落ちるすけたん。
相手の顔色読みすぎです
しかも、ここまでしてくれるコーチのことを「怖い」とまで言い切る。
しかしいつか、この愛情が理解できる日がくることでしょう


コメント欄は夏休み中、帰省や旅行でしばらくチェックできない日もあるため、
スパム対策でしばらく承認制にしますが、更新した際はお気軽に書いてください。
 
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我が家のお花を適当に…
JUGEMテーマ:ガーデニング


この前苗を買ったばかりの朝顔

支柱立てたほうがいいのかなあ?

しかし斑入りの葉っぱが可愛い〜














バイカウツギ

昨年剪定しすぎたからか、花が咲いたのはこれだけです

花木も難しいのね













コレオプシス’ザグレブ’

今年、鉢上げするときにちょっと新芽を折ったため、株全体がひょろひょろに


株元には種まきした美女なでしこの苗を植えています

















ホスタ

やっぱり花も綺麗だよね〜

株分けになったもう一株は来年には花を付けるかなあ

















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試作中
JUGEMテーマ:手作りお菓子


レアチーズケーキの試作中です。

前に本で見たレシピの記憶をたどって作ってます。

材料
クリームチーズ250g
ヨーグルト200g
はちみつ100g
レモン果汁1/2個
粉ゼラチン5g

本で見たレシピはこれに生クリーム1カップ、レモンの皮のすりおろしが入っていたと思うのですが、
かなり柔らかめの出来になるのと、メタボ対策でカロリーカットしたいので生クリームは省いてみました。
はちみつもレシピだと130gだったかな?

しかしそれでも出来はちょっと柔らかめ…
私はこれくらいでもいいけど、どうなのかな〜?
生クリームを軽く泡立てて足せば多少、違うかもしれませんが、
ゼラチンをはちみつに溶かすときに、沸騰させてしまったのでそのせいかもしれないし…
酸味・甘味はちょうどよい感じです。
もう1回試作…したいところですが、さすがにきりがないので
当日の運にかけるか

フルーツデコもあまりやらないのですが、プレゼントにするためにやはり見た目美しくないと、ということで、
デコも考え中。
試作なのでキウイ2種類にしましたが、マンゴーあたりを足すと
もうちょっと見た目も組み合わせもよいかもしれない。
でも、デコし過ぎると切るのが大変なんだよね。どうするかな〜。


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葉だけの宿根草
JUGEMテーマ:ガーデニング


なぜか咲かない宿根草がいくつかあります。

アガパンサス

そろそろ花期だと思うのですが…

咲きません
花芽も見当たりません

なぜ?










カンパニュラ’チェトルチャーム’

昨年地植えして咲かずに枯れた

すごくきれいな花なので、とても楽しみにしているのですが…

これも咲く気配がない

買った園芸店では液体肥料をあげてくださいと言われたのですが、週1であげてます








ま、ここら辺は1年目の株だから…ということもあるのかもしれませんが

次は2年目。



ダスティメイダンス

去年、あまりにも綺麗な花を付けていたので何も分からないまま衝動買い。

しかし2年目の今年は咲く気配がない 葉の茂り方を見ると、そんなに弱っている感じもしないのだけど









ヘレニウム

つぼみ付いているものの、葉の色が悪すぎますね。

色々調べてみても、丈夫で手がかからない宿根草とあるのに、どうしたことだ

ちなみに昨年はよく咲いてました


















おまけ
子供が学校で種まきした朝顔の花
種を採取して、来年また使うそうです。

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マドレーヌ
JUGEMテーマ:手作りお菓子




マドレーヌ久しぶりに焼きました。

型に入っている焼きたての写真も撮ったのですが、なぜかメモリーカードに保存されず

なので、袋詰めした写真のみアップします。
お友達にプレゼントするため、小分けにしてみました
詰め方アバウト過ぎですなあ

レシピオレンジですが、レモン風味としました。
焼き時間は180度で12分としたのですが途中追加して15分くらい焼いたかな?
オーブン変えたからかちょっと加減がつかめないところもありますな。

焼き菓子はほぼ、失敗なくできるようになったなあ(←自画自賛)
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夕暮れの撮影
JUGEMテーマ:ガーデニング






グレース・アン・アーヘンの2番花

夕方撮ったらどんな感じになるのかな? と試し撮りです。
他の花も撮りましたが、あまりにもひどい写真になったので、さすがに載せるのやめます

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生クリームを泡立てるとバターになる
JUGEMテーマ:手作りお菓子




シフォンケーキプレーンを久しぶりに焼きました。
レシピはコチラの通り
焼き時間のみ、160度で40分としました。

だいたい、私が焼くと大穴が空くことが多いのですが、案の定穴発見


これだけならクリーム塗れば隠せるのですが、今回また乳脂肪分35%の生クリームを使ったところ、
分離して、バタークリームに
もうさっちんになんと言われようと、生クリームは47%にします


せめてデコだけでも、とキウイ二種類で飾ってみましたが、キウイとシフォンは合わないっすね


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