My Shade Garden

東京の小さな日陰の片隅を、宿根草あふれるナチュラルガーデンへ!

育児もそこそこに日々奮闘しています。

※お菓子作りの記録は別に移したのでブログ名変更しました。

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さつまいものフィナンシェ−小嶋ルミさん「おいしい!生地」
JUGEMテーマ:手作りお菓子

写真撮ろうと思っていたのだけど、その前にうっかり食べちゃったので写真はありませんがメモ。

小嶋ルミさん「おいしい生地」のサツマイモのフィナンシェ作りました。
ごまは黒ゴマだけ使用。
卵白4個以上使った感じで、手軽に作れるものではなかったですが、
焼きたてはそうでもなく→1日経つと美味しくなる、という、
焼き菓子にはよくあるパターンでした

型がなくて、プリンカップにグラシン紙を使って焼いたので、
なんだかマフィンのようになってしまいましたが味は美味しかったです。
でも、やっぱりフィナンシェって薄く焼くお菓子ですね。
今度は型もレシピのものを使って作ってみます。


 
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